Das Städter We Love Baking Herdbackblech ist ein Backutensil, das speziell für die Zubereitung von Backwaren mit einer besonders knusprigen Textur konzipiert wurde. Es richtet sich an Hobbybäcker, die Wert auf optimale Backergebnisse und eine flexible Anpassung an verschiedene Ofengrößen legen.

Städter We Love Baking Herdbackblech gelocht und verstellbar

Das Herdbackblech der Marke Städter weist eine Grundabmessung von 40 x 35 cm auf und wiegt 1,01 kg. Es ist in der Farbe Silber gehalten und aus Metall gefertigt, welches mit einer Xynflon Antihaftbeschichtung versehen ist. Diese Beschichtung soll ein Anhaften der Backwaren verhindern und die Reinigung erleichtern. Ein Merkmal dieses Backblechs ist der gelochte Boden, der eine verbesserte Luftzirkulation während des Backvorgangs ermöglicht und somit zu einer knusprigeren Kruste beitragen kann.

Die Flexibilität des Blechs wird durch verstellbare Randbügel gewährleistet, die eine stufenlose Anpassung der Breite auf bis zu 55 cm erlauben. Dies macht es kompatibel mit allen gängigen Backöfen. Zur Anpassung der Breite wird ein beiliegender Innensechskantschlüssel verwendet, mit dem die Einstellschrauben um etwa eine Vierteldrehung gelockert und anschließend wieder leicht angezogen werden. Es ist wichtig, die Schrauben nicht vollständig zu lösen oder zu fest anzuziehen.

Im Lieferumfang des Produkts mit der Modellnummer 661141 und der EAN 4018598661141 ist neben dem Blech selbst auch ein Rezept enthalten, verpackt in einer Faltschachtel. Obwohl das Blech robust gefertigt ist, kann es aus produktionstechnischen Gründen bei starker Erhitzung zu einer leichten Verformung kommen. Diese vorübergehende Verformung hat jedoch keinen Einfluss auf die Funktionalität oder die Backergebnisse.

Einsatzbereiche und Pflegehinweise

Dieses Backblech eignet sich besonders für die Zubereitung von Speisen, bei denen eine knusprige Oberfläche gewünscht ist, wie beispielsweise Pizza, Brötchen, Pommes oder bestimmte Gebäcksorten. Die Lochung im Boden unterstützt die Feuchtigkeitsabfuhr und trägt so zu einem trockeneren und knusprigeren Backergebnis bei, ein Aspekt, der auch in unserem Ratgeber "Knusprige Backergebnisse: Das Lochblech" näher beleuchtet wird. Durch seine verstellbaren Maße ist es vielseitig in den meisten Haushaltsbacköfen einsetzbar, unabhängig von deren spezifischer Breite.

Bei der Pflege des Blechs ist zu beachten, dass es aufgrund seiner Beschichtung und des Materials nicht für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet ist. Eine Handwäsche wird empfohlen, um die Langlebigkeit der Antihaftbeschichtung zu erhalten. Nutzer sollten die Hinweise zur Einstellung der Breite genau befolgen, um eine Beschädigung der Mechanik zu vermeiden. Die genannte Möglichkeit der Verformung bei Hitze ist eine produktionsbedingte Eigenschaft, die die Nutzung des Blechs nicht beeinträchtigt und somit keinen Mangel darstellt.