Das Zenker Black Metallic Perforiertes Backblech richtet sich an Hobbybäcker und Kochbegeisterte, die Wert auf gleichmäßige und knusprige Backergebnisse legen. Es ist speziell konzipiert, um eine optimale Wärmeverteilung zu gewährleisten und gleichzeitig maximale Flexibilität in der Ofennutzung zu bieten.

Zenker Black Metallic Perforiertes Backblech: Ausziehbar und Antihaftbeschichtet

Das Backblech der Marke Zenker präsentiert sich in einem schlichten Schwarz und ist ausziehbar, um sich an verschiedene Ofengrößen anzupassen. Die Grundmaße des Blechs betragen 37 cm in der Länge, 33 cm in der Breite und 3 cm in der Höhe. Dank seiner ausziehbaren Funktion lässt sich die Länge des Blechs flexibel von 37,5 cm auf bis zu 52 cm erweitern. Mit einem Gewicht von 0,93 kg ist das einzelne Stück handlich und stabil zugleich.

Eine Besonderheit ist die perforierte Oberfläche, die eine verbesserte Luftzirkulation während des Backvorgangs ermöglicht. Für eine leichte Handhabung und Reinigung ist das Blech mit einer Teflon Prima Antihaftbeschichtung versehen. Der Hersteller Zenker, der dieses Modell mit der Nummer 3482 und der EAN 4044935065396 vertreibt, fertigt das Produkt in Deutschland und gewährt eine Herstellergarantie von fünf Jahren. Der Rand des Blechs ist mit 3,5 cm extra hoch ausgeführt.

Einsatzbereiche und Handhabung

Das Zenker Black Metallic Backblech eignet sich besonders für Backwaren, die eine knusprige Unterseite erfordern. Dazu zählen beispielsweise Baguettes, Pizzen, Plätzchen und andere Gebäckarten, bei denen eine gleichmäßige Bräunung und Textur gewünscht sind. Die Perforation des Blechs trägt maßgeblich dazu bei, dass die Hitze optimal verteilt wird und Feuchtigkeit entweichen kann, was zu den versprochenen knusprigen Ergebnissen führt.

Durch sein ausziehbares Design passt das Blech in die meisten gängigen Backöfen und bietet somit eine hohe Anpassungsfähigkeit. Nach dem Gebrauch gestaltet sich die Reinigung als unkompliziert: Ein wenig Spülmittel und warmes Wasser genügen, um die Antihaftbeschichtung sauber zu halten. Die Teflon Prima Beschichtung sorgt zudem dafür, dass sich Backwaren leicht vom Blech lösen lassen und Rückstände minimiert werden. Das Blech ist für den Einsatz in Haushaltsöfen konzipiert und unterstützt das Backen bei üblichen Temperaturen. Es ist primär für feste oder teigige Backwaren vorgesehen; für sehr flüssige Teige wäre gegebenenfalls Backpapier oder eine andere Unterlage ratsam, um ein Auslaufen durch die Perforation zu verhindern, obwohl der hohe Rand hier eine gewisse Barriere bietet.