Der Rosenstein & Söhne Vakuum Mixer ist ein Standmixer, der die Zubereitung von Lebensmitteln mit einer integrierten Vakuumier-Funktion kombiniert. Er richtet sich an Nutzer, die Wert auf frische Zutaten und den Erhalt von Nährstoffen sowie Aromen legen, insbesondere bei der Herstellung von Smoothies und Säften.

Rosenstein & Söhne Vakuum Mixer: Standmixer mit Vakuumier-Funktion

Der Rosenstein & Söhne Vakuum Mixer ist ein Gerät mit den Maßen 21.5 x 44 x 22 cm und einem Gewicht von 5.8 kg. Das transparente Design des Geräts fügt sich in moderne Küchenumgebungen ein. Die Basis des Mixers beherbergt einen 1300 Watt starken Motor, der Drehzahlen von bis zu 28.000 U/Min erreichen kann.

Zur Ausstattung gehören ein skalierter Glaskrug mit einem Fassungsvermögen von 1,5 Litern sowie ein separater Vakuum-Becher für bis zu 900 ml. Beide sind mit gummierten Deckeln ausgestattet, wobei der Haupt-Mixbecher eine Öffnung zum nachträglichen Einfüllen von Zutaten bietet. Das Mixgut wird von einem Doppelmesser mit sechs Klingen verarbeitet. Die Steuerung erfolgt über ein LED-Display mit elf Touch-Tasten, die das Ein- und Ausschalten sowie die Programmauswahl ermöglichen. Ein Sicherheits-Sperr-System gewährleistet, dass der Mixer nur bei korrekter Montage funktioniert.

Der Lieferumfang umfasst die Mixer-Basis, den Glaskrug, das Messer, den Glaskrug-Boden mit Dichtung, den Glaskrug-Deckel mit Nachfüll-Deckel, einen Vakuumpumpen-Schlauch und einen kleinen Behälter mit Deckel. Die EAN des Produkts ist 4022107338998.

Einsatzmöglichkeiten und Funktionsweise des Vakuum Mixers

Der Rosenstein & Söhne Vakuum Mixer ist für eine Vielzahl von Anwendungen in der Küche konzipiert. Er bietet insgesamt sechs Programme, die das Häckseln, Mahlen, Mixen, Vermengen sowie das Zerstoßen von Eis und die Zubereitung von Smoothies, Obst- und Gemüsesäften abdecken. Zusätzlich steht eine Pulse-Funktion zur Verfügung, die eine präzise Kontrolle beim Zerkleinern von härteren Zutaten ermöglicht.

Das herausragende Merkmal des Geräts ist die integrierte Vakuumier-Funktion. Diese Funktion erlaubt es, vor dem Mixvorgang einen Unterdruck im Mixbecher zu erzeugen. Dies soll die Oxidation der Zutaten reduzieren und somit den Erhalt von Farbe, Aroma und Nährstoffen fördern, insbesondere bei empfindlichen Lebensmitteln wie Obst und Gemüse. Die Vakuumier-Funktion ist nicht nur für den Mixbecher nutzbar, sondern auch mit vielen handelsüblichen Vakuum-Beuteln und -Dosen kompatibel, was die Konservierung von Lebensmitteln über den Mixvorgang hinaus erweitert. Der separate Vakuum-Becher eignet sich dabei für kleinere Mengen oder zur direkten Aufbewahrung.