Der CASO SV400 Sous Vide Stick ist ein Küchengerät, das für das präzise Garen von Lebensmitteln im Wasserbad entwickelt wurde. Er richtet sich an Kochbegeisterte, die Wert auf exakte Gartemperaturen und eine einfache Handhabung legen.

CASO SV400 Sous Vide Stick: Präzision und Komfort beim Garen

Der Sous Vide Stick der Marke Caso, Modell 1310, präsentiert sich in einer Kombination aus Edelstahl und Schwarz. Mit kompakten Maßen von 13 cm in der Länge, 7 cm in der Breite und 31 cm in der Höhe sowie einem Gewicht von 0.89 kg ist er platzsparend konzipiert. Das Gerät ist aus hochwertigen Materialien gefertigt und verfügt über eine Herstellergarantie von zwei Jahren.

Für die präzise Temperaturführung sorgt eine Leistung von 1000 Watt. Die Temperatur lässt sich elektronisch in Schritten von 0,5°C im Bereich von 25°C bis 90°C einstellen und über den gesamten Garzeitraum konstant halten. Ein integrierter Timer ermöglicht die Einstellung von Garzeiten zwischen 1 Minute und 99 Stunden. Bis zu einer Garzeit von zwei Stunden erfolgt die Einstellung in 1-Minuten-Schritten, darüber hinaus in 5-Minuten-Schritten. Die Bedienung erfolgt über ein Touch-Display, dessen LED-Anzeige eine klare Ablesbarkeit der eingestellten Werte gewährleistet.

Die Befestigung des Sous Vide Sticks an Kochtöpfen, Schüsseln oder Glasbehältern erfolgt über einen 2 cm langen Schraubverschluss (ohne Gummistopfen 3 cm). Er ist für Behälter mit einer Mindesthöhe von 16 cm und einem Volumen von 6 bis 20 Litern ausgelegt.

Einsatzmöglichkeiten und Anwendungsbereiche

Der CASO SV400 Sous Vide Stick ist vielseitig einsetzbar. Neben dem klassischen Sous-Vide-Garen von vakuumiertem Fleisch eignet er sich ebenso für das Erhitzen von Joghurt oder Babynahrung im Glas sowie für das Temperieren von Kuvertüre im Wasserbad. Die exakte Temperaturkontrolle ermöglicht es, Speisen schonend und auf den Punkt genau zuzubereiten, wodurch Aromen und Nährstoffe optimal erhalten bleiben.

Bei der Verwendung ist zu beachten, dass der Stick für Behälter mit einem Volumen von 6 bis 20 Litern konzipiert ist und eine Mindesthöhe von 16 cm des Behälters erfordert. Der wasserdichte Aufbau des Geräts gewährleistet eine sichere Handhabung im Wasserbad. Das kompakte Design unterstützt eine einfache Lagerung, wenn das Gerät nicht in Gebrauch ist.