Das BF-40 Fleischthermometer von BFOUR ist ein kabelloses Gerät zur Überwachung der Kerntemperatur von Speisen. Es richtet sich an Anwender, die beim Braten, Grillen oder Garen eine präzise Temperaturkontrolle wünschen. Die Kombination aus Basisstation, zwei Messfühlern und App-Steuerung soll dabei eine flexible Überwachung ermöglichen.

BF-40 Fleischthermometer: Kabellose Temperaturüberwachung mit zwei Sonden

Das BFOUR BF-40 Fleischthermometer ist als Einzeleinheit erhältlich. Die Basisstation wird in der Farbe Grün angeboten. Es handelt sich um ein Modell des Herstellers BFOUR.

Das System umfasst eine Basisstation und zwei Funkfühler. Die zwei mitgelieferten Messfühler, jeweils in Schwarz und Weiß gehalten, sind aus lebensmittelechtem Edelstahl gefertigt und verfügen über hitzebeständige Keramikgriffe. Sie ermöglichen die gleichzeitige Überwachung der Kerntemperatur von zwei unterschiedlichen Fleischstücken. Die Messgenauigkeit wird mit ±0,5 °C angegeben. Eine Messung der Umgebungstemperatur ist mit diesen Fühlern nicht vorgesehen. Die Basisstation fungiert als Ladestation für die Fühler und ist mit einem gut ablesbaren Display ausgestattet, das den Garfortschritt anzeigt. Sie verfügt über einen USB-C-Anschluss für den Ladevorgang.

Für die Stromversorgung ist das Gerät mit einem 500-mAh-Lithium-Akku ausgestattet. Die Basisstation kann mit einer Ladung bis zu 90 Stunden betrieben werden, während die einzelnen Fühler eine Akkulaufzeit von bis zu 40 Stunden pro Ladung erreichen. Dies ermöglicht den Einsatz auch bei längeren Garvorgängen.

Einsatzbereiche und Funktionsweise

Das BF-40 Fleischthermometer eignet sich für verschiedene Garmethoden, bei denen eine konstante oder präzise Kerntemperaturkontrolle erforderlich ist, wie etwa beim Braten im Ofen, auf dem Grill oder beim Garen auf dem Herd. Durch die zwei Sonden können gleichzeitig unterschiedliche Fleischstücke oder Garstufen überwacht werden. Die kabellose Übertragung der Daten ermöglicht es, den Garprozess über die BFOUR App zu verfolgen, ohne ständig am Gerät sein zu müssen.

Die BFOUR App bietet Funktionen wie voreingestellte Temperaturen für verschiedene Fleischsorten und Garstufen. Zusätzlich können individuelle Hoch- und Niedertemperaturalarme eingestellt werden. Bei Erreichen der Zieltemperatur wird sowohl an der Basisstation als auch über das verbundene Smartphone ein Alarm ausgelöst. Die App visualisiert den Kochfortschritt zudem in Echtzeit-Diagrammen. Anwender sollten beachten, dass die Fühler primär für die Messung der Kerntemperatur konzipiert sind und keine Umgebungstemperatur erfassen. Die Schutzart IP67 der Fühler deutet auf eine Beständigkeit gegen Wasser und Staub hin, was die Reinigung vereinfachen kann.